Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pizza

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pizza - składniki:
Pizza - sposób przygotowania: Połowę przygotowanej wody lekko podgrzej w garnuszku, dodaj pokruszone drożdże, wsyp cukier i mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Na stolnicy lub w misce usyp kopczyk z mąki, zrób w nim wgłębienie, wlej drożdże i wymieszaj łyżką z częścią mąki. Wlej resztę wody, oliwę, wsyp sól, zamieszaj, a gdy mąka wchłonie płyny, energicznie zagniataj ciasto rękami. Uformuj z niego kulę, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość. Nie trwa to dłużej niż 30-40 minut. Cebulę obierz, pokrój w talarki i podsmaż na złoto na 2 łyżkach oliwy, posól. Umyj i osusz pieczarki, pokrój w plasterki, wrzuć na gorącą patelnię, odparuj, dodaj łyżkę oliwy, usmaż je na złoto i posól. Pomidory wyjmij z zalewy, drobno pokrój, włóż do osobnego naczynia. Wędlinę pokrój w szerokie paski lub plasterki i pozostaw na desce. Zetrzyj ser na wiórki. Krojenie i smażenie zabrało ci przynajmniej 30 minut. Sprawdź, może ciasto już wystarczająco wyrosło? Jeśli nie, poczekaj jeszcze kilka minut. Możesz uformować placek na trzy sposoby: rozwałkować, lekko podsypując mąką, rozciągnąć rękami lub wylepić nim tortownicę. Spód cienkiej pizzy powinien mieć 5-6 mm grubości, a trochę grubszej - 7-8 mm. Z czasem nauczysz się oceniać to na oko. Brzegi lekko podnieś palcami, żeby były nieco wyższe niż reszta placka. Przenieś go na przykrytą pergaminem blachę i nie przejmuj się, jeżeli się przy tym trochę zdeformuje. Włącz też piekarnik. Niech się już grzeje, bo pizzę piecze się w bardzo wysokiej temperaturze. Ustaw termostat na 220°C. Omijając brzeg, równomiernie rozkładasz składniki: najpierw pomidory, potem kolejno cebulę, pieczarki, wędlinę, oliwki albo kapary, posypujesz ziołami i serem. Jeżeli wśród czekających na posiłek jest wegetarianin, wydziel jego porcję drewnianymi wykałaczkami i nie kładź na niej wędliny. Czekasz jeszcze chwilę, żeby piekarnik dobrze się nagrzał, i wstawiasz pizzę. Powinna się piec, aż brzeg się wyraźnie zrumieni, a ser stopi. Zwykle trwa to około 20 minut. Wyjmujesz pachnący placek, kroisz na porcje i natychmiast podajesz. Postaw też na stole pieprz, paprykę, sól i - choć to amerykański, a nie włoski zwyczaj - keczup. Niech każdy przyprawia swoją porcję tak jak lubi.
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Pizza

  • Pizza hawajska bez ananasa? W tym kraju głos w tej sprawie zajął sam prezydent

    <strong>Pizza</strong> hawajska bez ananasa? W tym kraju głos w tej sprawie zajął sam prezydent

    problemów, a lokalne media chwalą jego otwartość i poczucie humoru podczas debaty. Nic dziwnego, że Jóhannessen cieszy się, aż 97% poparciem wśród społeczeństwa. Zobacz też: Pizza z szynką szwarcwaldzką z serowym brzegiem Karnawał, pączki, faworki i dieta niskokaloryczna? To da się pogodzić!  

  • Pizza

    CIASTO 1 - SŁAWEK miękkie ciasto, ścisłe, elastyczne, dobre do pizzy na grubym 450 g mąki, 2 łyżeczki suszonych drożdży, 200 ml ciepłej wody, 1 łyżka cukru, szczypta soli Wymieszać drożdże z cukrem i 90 ml ciepłej wody. Zostawić, aż pojawią się bąbelki. Przesiać mąkę do miski, dodać szczyptę soli,

  • Pizza - dzisiaj świętujemy!

    <strong>Pizza</strong> - dzisiaj świętujemy!

    południowych Włoch. Właśnie tam, w Neapolu, w siedemnastym wieku, zaczęto dodawać do nich pomidory i nazwano "pizza", a sprzedawano je wprost na ulicy. Żywili się nimi biedniejsi mieszkańcy miasta, bo były tanie, a przy tym sycące. Być może taki zupełnie niepozorny placek nie zrobiłby międzynarodowej

  • Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

    Wszyscy o tym tylko marzą, oni zrobili to naprawdę. Zamiast tortu weselnego podali 4-piętrową PIZZĘ

    nowożeńcy zaserwowali gościom 4-piętrowy tort-pizzę przystrojony świeżymi listkami bazylii. Gorący i apetyczny weselny tort-pizza zwieńczony był mini podobiznami całujących się Jess i Tonego. Jak wam się podoba niecodzienny pomysł młodej pary? Wolelibyście tradycyjny weselny tort, czy może jednak pizzę

  • Pizza - na co dzień i od święta

    <strong>Pizza</strong> - na co dzień i od święta

    , w Neapolu, w siedemnastym wieku, zaczęto dodawać do nich pomidory i nazwano "pizza", a sprzedawano je wprost na ulicy. Żywili się nimi biedniejsi mieszkańcy miasta, bo były tanie, a przy tym sycące. Najważniejsze w dobrej pizzy jest ciasto. Tradycyjne włoskie ciasto jest cienkie i

  • Czy wiesz jak poprawnie jeść pizzę? Włoch podpowiada

    Czy wiesz jak poprawnie jeść pizzę? Włoch podpowiada

    obrazku poniżej. Tak właśnie najwygodniej jeść ten włoski przysmak. Sposób ten prezentuje na popularnym w sieci filmiku, właściciel nowojorskiej pizzerii Joe's Pizza - Włoch Sal Vitale. Radzi on również, by pizzy nie odsączać z oliwy. Sal mówi też, że gotową pizzę można doprawić na talerzu według własnego

  • Do czego służy plastikowy stoliczek w twojej pizzy? Wyjaśniamy

    Do czego służy plastikowy stoliczek w twojej pizzy? Wyjaśniamy

    Chodzi o plastikowy element przypominający miniaturowy stoliczek. Oficjalna nazwa stoliczka do pizzy, jak podaje Huffington Post, brzmi "pizza saver". Wyjaśnienie jest proste - to właśnie dzięki niemu zamowiona przez nas na wynos pizza nie przykleja się do wierzchu pudełka, zachowuje

  • Pizza, dynia i spółka

    <strong>Pizza</strong>, dynia i spółka

    piekarnika i piecz ok. 25-30 minut, aż pizza się przyrumieni. 1 porcja ciasta na pizzę 2 małe bakłażany (o długości 20 cm) 1 szklanka pokrojonej dyni 1 czerwona papryka, pocięta w paski 1 czerwona cebula, pokrojona na pół i w plasterki 1 łyżka kaparów 1/2 szklanki przecieru pomidorowego (typu passata

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły