Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Naleśniki a' la Gundel

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Naleśniki a' la Gundel - składniki:
Naleśniki a' la Gundel - sposób przygotowania: Zmiksować składniki ciasta i usmażyć z nich 10 małych, cienkich naleśników. Rodzynki namoczyć w rumie. Orzechy, cukier i śmietankę podgrzewać w rondelku na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdyby masa była zbyt gęsta, dodać jeszcze odrobinę śmietanki. Wystudzone nadzienie wymieszać z rodzynkami i resztą rumu. Naleśniki posmarować farszem i zwinąć w rulony lub złożyć w chusteczkę. Czekoladę pokruszyć i roztopić razem z cukrem, mlekiem i kakao. Gotować na maleńkim ogniu. Śmietankę starannie połączyć z mąką, wlać do gotującego się sosu, wymieszać i zagotować. Zdjąć z ognia i podprawić żółtkiem rozmąconym z rumem. Tuż przed podaniem podsmażyć naleśniki na maśle, ułożyć na półmisku i polać je gorącym sosem. Tak pożywne słodkie danie najlepiej serwować od razu po zupie lub małym i lekkim daniu głównym.
Ażurowe naleśniki na słono