Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Krem karmelowy

A A A

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Krem karmelowy - składniki:

2 szklanki mleka
4 jaja
4 żółtka
laska wanilii
15 dag cukru
masło do wysmarowania foremek
6-8 foremek żaroodpornych

Krem karmelowy - sposób przygotowania: Wysmarować foremki masłem, do małego rondla z grubym dnem wsypać 10 dag cukru, wlać 5 łyżek wody i podgrzewać, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Już bez mieszania gotować syrop na małym ogniu, aż stanie się złotobrązowy. Zdjąć rondelek z ognia i na chwilę zanurzyć jego dno w misce z zimną wodą. Do każdej foremki wlać po łyżce bardzo ciepłego karmelu i równomiernie rozprowadzić na dnie. Wanilię rozciąć wzdłuż i czubkiem łyżeczki wyjąć z niej miękki środek. Zagotować mleko z wanilią. Jaja utrzeć z żółtkami i resztą cukru (nie ubijać na pianę). Gorące mleko powoli wlewać do masy jajecznej, cały czas energicznie ubijając ją trzepaczką, rózgą albo mikserem. Półpłynny krem rozlać do foremek z karmelem, umieścić w dużym naczyniu żaroodpornym z gorącą wodą (powinna sięgać do połowy foremek) i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170-180°C. Zapiekać, aż krem wyraźnie się zetnie (około 40 min), wyjąć z pieca, ostudzić i wstawić do lodówki co najmniej na kilka godzin. 100 g - 180 kcal.

Podziel się

Informacje o Krem karmelowy

Menu dnia

sprawdzą się też w roli ciasta na przyjecie urodzinowe. Zobacz przepis na muffiny bananowe z kremem karmelowym.
Menu dnia

Solone podprażone migdały to znakomita przekąska na imprezę, do szkoły czy na wycieczkę. Zobacz przepis na prażone solone migdały To, jak przygotować aromatyczne danie z łososia pokazuje Paweł Suchenek , szef kuchni restauracji Hotelu Rialto w Warszawie. Paweł Suchenek proponuje podawać tak przy
Nowość - czekoladowe Kremy Wedlowskie. Daj się wciągnąć!

Dla miłośników czekolady w każdej postaci i sytuacji, Wedel stworzył pyszne kremy do smarowania, które dają przyjemność czekoladowego smaku już od rana. Wedlowski Krem Czekoladowy i Wedlowski Krem Karmelowy mają delikatną, aksamitną konsystencję - doskonale komponują się ze świeżym, aromatycznym
Nowość - czekoladowe Kremy Wedlowskie. Daj się wciągnąć!

Dla miłośników czekolady w każdej postaci i sytuacji, Wedel stworzył pyszne kremy do smarowania, które dają przyjemność czekoladowego smaku już od rana. Wedlowski Krem Czekoladowy i Wedlowski Krem Karmelowy mają delikatną, aksamitną konsystencję - doskonale komponują się ze świeżym, aromatycznym
Słodkie propozycje na Boże Narodzenie od Goplany i Solidarności!

orzechowym w czekoladzie mlecznej) i Goplana Caramel Break (dekorowane wafelki nadziewane kremem karmelowym z solą w czekoladzie mlecznej). To doskonały pomysł na świąteczny upominek prosto z serca. Na świątecznym stole nie powinno również zabraknąć kultowych miętowych pastylek w czekoladzie Goplana
Desery z kremem

garnkiem. Muffiny bananowe z kremem karmelowym 4 kruche cukierki krówki 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 g masła 60 g brązowego cukru 1 jajko 1 dojrzały banan Do dekoracji: 1 dojrzały banan 2/3 szklanki bitej śmietany 3-4 łyżki gotowego kremu karmelowego 6 sztuk) Krówki
20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

, dokładnie łączymy z kremem karmelowym. Masą pokrywamy wierzch i boki ciasta. Dekorujemy orzechami w karmelu. Autor: Olga Badowska Shortbread z karmelem i malinami Składniki: Spód: 1-1.5 szklanki pokruszonych pełnoziarnistych herbatników 4 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki drobniutko