Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierogi ruskie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Pierogi ruskie - składniki:
Pierogi ruskie - sposób przygotowania: Twaróg rozdrobnij. Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, odcedź, a następnie utłucz. Możesz je także obrać przed ugotowaniem. Kiedy ziemniaki całkowicie wystygną, wymieszaj je z serem. Mieszankę przepuść przez maszynkę do mięsa. Cebulę posiekaj, zeszklij na łyżce oleju i dodaj do nadzienia. Całość wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Do mąki dodaj szczyptę soli, jajko, olej i taką ilość ciepłej wody, aby zagnieść elastyczne ciasto. Jeśli wyjdzie za rzadkie, dosyp mąki. Ciasto podziel na 3 części, cienko rozwałkuj i za pomocą szklanki lub innej foremki wycinaj kółka. Na środku każdego kółka układaj łyżkę nadzienia i zalepiaj brzegi za pomocą widelca. Wrzucaj partiami do osolonego wrzątku i wyjmuj, gdy wypłyną na wierzch. Od razu podawaj. Rady: - aby pierogi nie sklejały się podczas przechowywania , po ugotowaniu wymieszaj je z olejem. Kiedy ostygną, przed podaniem możesz podsmażyć je na patelni. Jeśli wcześniej były wymieszane z olejem, nie musisz dodawać go do smażenia - nie mieszaj twarogu z ciepłymi ziemniakami, bo może się zwarzyć.
4 sposoby na zawijanie pierogów

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Pierogi ruskie

  • Pierogi ruskie - historia dania i sprawdzone przepisy

    <strong>Pierogi</strong> <strong>ruskie</strong> - historia dania i sprawdzone przepisy

    nazwa była jak najbardziej prawidłowa, gdyż to danie wywodzące się naszej rodzimej kuchni. Lwów, który jest ich ojczyzną, po konferencji jałtańskiej, przestał być częścią Polski. Pierogi ruskie - warto wiedzieć: - Dlaczego więc obecnie tego typu pierogi nazywamy "ruskimi"? Ich nazwa

  • Aromatyczne menu z pierogami ruskimi w nowym wydaniu

    Aromatyczne menu z <strong>pierogami</strong> <strong>ruskimi</strong> w nowym wydaniu

    przepisów na pyszne pierogi . Pierogi ruskie z łososiem i koperkiem - przepis blogera Ciasto: ok. 400 g mąki 3 łyżki roztopionego masła pół szklanki kwaśnej śmietany (18 proc.) pół szklanki ciepłej wody szczypta soli Farsz: 5-6 średnich obranych ziemniaków (ok. 0.5 kg) 250 g twarogu półtłustego

  • Szybkie pierogi z kiszki ziemniaczanej - przepis kulinarny

    Szybkie pierogi z kiszki ziemniaczanej - przepis kulinarny

    Szybkie pierogi ruskie z Kiszki ziemniaczanej Składniki na ciasto: - mąka pszenna                            3 szklanki - letnia woda     

  • Polska ryba po grecku. Tradycyjna potrawa wigilijna ze śródziemnomorskim rodowodem

    Polska ryba po grecku. Tradycyjna potrawa wigilijna ze śródziemnomorskim rodowodem

    Ryba po grecku na stole wigilijnym to mus w wielu domach. Drobne kąski ryby w pysznej pierzynce z warzyw - tego nie można sobie odpuścić! Ryba po grecku - to warto wiedzieć Ryba po grecku, jaką tradycyjnie jadamy na wigilijną kolację ma niewiele wspólnego ze swoim prawdziwie greckim odpowiedn

  • Wyniki konkursu kulinarnego "Kuchnia polska"

    Wyniki konkursu kulinarnego "Kuchnia polska"

    "Bigos staropolski" Piotr K. - przepis "Dzik/Pieczone jabłka/Sos z prawdziwków" Justyna L. - przepis "Żur kujawski w chlebie" Anna Ś. - przepis "Pierogi ruskie babci Reni" oraz Dorota W. - przepis "Kaczka pieczona z ziołami" Jeszcze raz gratulujemy

  • Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

    Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

    stronie rozpoczęło się nowe głosowanie. Wejdź i ułóż z nami nowe  Menu dnia.   Może się wydawać, że przyrządzenie pierogów na obiad to skomplikowany, nawet 3 godzinny proceder. Nic bardziej mylnego - szczególnie, gdy mowa o pierogach ruskich! Farsz można przygotować nawet poprzedniego dnia

  • Ciasto na pierogi - znajdź swój przepis

    Ciasto na pierogi - znajdź swój przepis

    pierogi się rozpadną i trudno będzie je kleić. Najpierw tylko sklejamy brzegi ciasta (można zwilżyć je wodą), potem lekko skręcając brzeg i robiąc falbankę. Zobacz także: Pierogi ruskie Pierogi z Cortiny d'Ampezzo Pierogi z łososiem i sosem bazyliowym Pierogi leniwe ze szpinakiem false false

  • Dzieci gotują dla dzieci - otworzyliśmy sezon świątecznych spotkań kulinarnych

    Dzieci gotują dla dzieci - otworzyliśmy sezon świątecznych spotkań kulinarnych

    się przez cały dzień pod czujnym okiem edukatorów kulinarnych i wolontariuszy Fundacji Szkoła na Widelcu oraz Grzegorza Łapanowskiego – prezesa i założyciela tej Fundacji. W menu znalazło się mnóstwo świątecznych przysmaków m.in.: pierogi ruskie, pierogi z kapustą i grzybami, śledziowa sałatka z