Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kiełbaski w winie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kiełbaski w winie - składniki:
  • 4 grube kiełbaski lub 8 cienkich typu frankfurterki (producenci wędlin z certyfikatem eko to: Wasąg; Rolmięs; Jasiołka; Eco-Logica)
  • 2 cebule
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 5 gałązek tymianku
  • 1 suszona papryczka chili
  • 2 listki laurowe
  • garść suszonych śliwek
  • 1/2 butelki czerwonego wina
  • 4 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
Kiełbaski w winie - sposób przygotowania: Cebule pokroić w półplasterki, wrzucić do garnka z rozgrzaną oliwą, posolić i mocno zeszklić. Dodać kiełbaski i smażyć razem, aż się zrumienią ze wszystkich stron. Dodać tymianek, rozmaryn, listki, chili, zalać winem. Gotować powoli. Gdy wino sporo odparuje, dodać śliwki. Gotować dalej, aż sos zgęstnieje, a śliwki zmiękną. Dobre z chlebem, soczewicą lub pieczonymi warzywami korzeniowymi.