Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Madziarskie leczo z kociołka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Madziarskie leczo z kociołka - składniki:
Madziarskie leczo z kociołka - sposób przygotowania: Kociołek rozgrzewamy nad paleniskiem, wrzucamy mięso pokrojone w grubą kostkę. Wtapiamy tłuszcz. Następnie dodajemy pokrojoną w grubą kostkę cebulę i przesmażamy ją. Dokładamy paprykę pokrojoną w paski i smażymy jeszcze chwilę. Sparzone i obrane pomidory ucieramy na tarce prosto do garnka. Dolewamy bulion - tyle, aby potrawa zyskała konsystencję właściwą dla lecza, a nie zupy. Doprawiamy majerankiem, solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Gotujemy pod przykryciem przez około 30 min. Dodajemy dużo drobno posiekanego czosnku i pastę paprykową i bulion jeśli jeszcze trzeba. Gotujemy jeszcze kwadrans. Gotowe! Leczo powinno być dość pikantne. Leczo jemy z jasnym pieczywem (np. lekko podpieczonym nad paleniskiem) i delektujemy się przy tym czerwonym winem prosto z Węgier. SMACZNEGO!

Zobacz najnowsze wideo