Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Comber jagnięcy z fasolką szparagową, pieczonymi pomidorkami i szaszłykami z fety, czerwonej cebuli i oliwek
Comber jagnięcy z fasolką szparagową, pieczonymi pomidorkami i szaszłykami z fety, czerwonej cebuli i oliwek - składniki:
Comber jagnięcy z fasolką szparagową, pieczonymi pomidorkami i szaszłykami z fety, czerwonej cebuli i oliwek - sposób przygotowania:
Oczyść, umyj i osusz mięso. W dużej misce wymieszaj cebulę, czosnek, zioła i skórkę z cytryny z oliwą. Przełóż do niej mięso, dokładnie wymieszaj w marynacie i odstaw na dwie godziny. Wyjmij mięso z marynaty (zachowaj ją) i dopraw solą oraz utłuczonym w moździerzu pieprzem. Przełóż na brytfankę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C (możesz też użyć grilla z przykrywką). Piecz 12-16 minut - czas pieczenia zależy od grubości kawałka mięsa, które po upieczeniu powinno być różowe w środku. Wyjmij z pieca i odstaw na 10 minut, żeby jagnięcina odpoczęła. Przygotuj szaszłyczki: na patyczki nabij oliwki, kawałki pieczonej cebuli, pomidorki i ser feta. Przygotuj fasolkę: na patelni na średnim ogniu rozgrzej marynatę i wrzuć do niej zblanszowaną fasolkę, przesmażaj chwilę, a następnie rozłóż na środku talerzy. Jagnięcinę pokrój na porcje i ułóż na fasolce. Posyp orzechami, dodaj szaszłyczki, a obok ułóż pieczone pomidorki.
- 2 combry (ok. 400 g każdy) jagnięce
- 1 drobno posiekana cebula
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego świeżego oregano
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżka posiekanych igiełek świeżego rozmarynu
- 100 ml oliwy extra virgin (z pierwszego tłoczenia)
- sól
- świeżo utłuczony czarny pieprz
- dodatki:
- 120 g zblanszowanej zielonej fasolki szparagowej
- 4 pomidorki cherry upieczone ze świeżymi ziołami
- 70 g uprażonych i posiekanych orzechów włoskich
- 1/2 czerwonej cebuli przekrojonej na ćwiartki i upieczonej w oliwie i świeżych ziołach
- 100 g sera feta pokrojonego w kostkę
- 8 dużych czarnych oliwek
- 8 dużych zielonych oliwek faszerowanych ostrą papryczką
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki