Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kawowy creme brulée
Kawowy creme brulée - składniki:
Kawowy creme brulée - sposób przygotowania:
W misce utrzyj żółtka i cukier na gładką puszystą masę. Do rondla wlej śmietanę, gdy tylko zacznie się gotować, wsyp kawę i mieszaj, aż się rozpuści. Gorący płyn wlej do utartych żółtek i nie przerywając ubijania, wolno dodaj likier. Masę przełóż do kokilek, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 110 st. C i piecz 30-40 minut, aż krem będzie gęsty (możesz to sprawdzić, delikatnie potrząsając kokilką). Wyjmij z piekarnika i odstaw. Gdy krem ostygnie, wstaw kokilki do lodówki na minimum 4 godziny. Przed podaniem skarmelizuj wierzch deseru: posyp cukrem i wstaw naczynia do rozgrzanego piekarnika ustawionego na funkcję grill. Poczekaj, aż cukier się zarumieni i skarmelizuje. Alternatywnie możesz użyć specjalnej opalarki do creme brulée.
- 450 ml śmietanki kremówki 30 proc.
- 1 łyżka stołowa kawy rozpuszczalnej espresso
- 2 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżka stołowa likieru kawowego
- np. Kahlua
- 4 łyżki cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki