Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zapiekanka rybna
Zapiekanka rybna - składniki:
Zapiekanka rybna - sposób przygotowania:
Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki. Rybę podziel na duże kawałki i delikatnie posól z każdej strony. Łyżkę masła roztop nad ogniem, a jajko roztrzep w misce widelcem.
Na głębokiej patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dolej bulion, doprowadź do wrzenia i smaż przez kolejne 10 minut, aż cały płyn odparuje. Dodaj śmietanę i znów zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez ok. 20 minut, aż płyn zmniejszy objętość o połowę.
Do naczynia żaroodpornego przełóż połowę gotowego sosu, rozłóż kawałki ryby i zalej pozostałym sosem. Płaty ciasta francuskiego pokrój na kawałki nieco większe niż górna powierzchnia naczynia do zapiekania. Krawędzie ciasta posmaruj odrobiną masła i zalep nim wierzch zapiekanki. Powierzchnię posmaruj roztrzepanym jajkiem, a na środku wytnij z ciasta otwór o średnicy 1 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 st. C i zapiekaj ok. 30 minut.
Rada: jeżeli płaty ciasta francuskiego są za małe do zaklejenia wierzchu naczynia, możesz przygotować zapiekankę w 4 mniejszych, 250-ml, kokilkach. Pamiętaj, żeby na wierzchu każdej z nich wyciąć mały otwór o średnicy wielkości ok. 0,5 cm.
- 1/2 kg filetów ryby morskiej
- np. dorsza
- 3/4 szklanki (ok. 190 ml) bulionu warzywnego
- 2 cebule
- 440 ml słodkiej śmietany 18-proc.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 opakowanie (275 g) gotowego ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 1 łyżka masła
- sól
Informacje o Zapiekanka rybna
-
Menu dnia z pyszną zapiekanką
sekretne składniki to kruche ciasto, pomidory malinowe, jogurt i przyprawy. Przeczytaj przepis na zapiekankę rybną z pomidorami Zobacz kulinarne hity internetu! Publikujemy je na Facebooku - sprawdź W przepisie naszej czytelniczki na sernik na zimno podoba nam się to, że tego deseru nie
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki