Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szpinak z kurkami i ichimatsu-maki z wędzonym łososiem i świeżym ogórkiem
Szpinak z kurkami i ichimatsu-maki z wędzonym łososiem i świeżym ogórkiem - składniki:
Szpinak z kurkami i ichimatsu-maki z wędzonym łososiem i świeżym ogórkiem - sposób przygotowania:
Przygotuj rzodkiew do ichimatsu-maki: ocet, 100 ml wody i cukier wymieszaj w garnku, a następnie zagotuj.
Rzodkiew umyj, osusz i wytnij z niej płat o grubości ok. 1 mm i długości ok. 25-30 cm (w jaki sposób wyciąć płat, obejrzyj na: http://www.youtube.com/watch?v=ZlG5XRIRHiI).
Rozpuść 6 g soli w 200 ml wody. Rzodkiew namocz w roztworze, aż dobrze namięknie - ok. 30 minut - a następnie wylej roztwór. Rzodkiew przełóż do roztworu z octu, wody i cukru o temperaturze pokojowej i wstaw na noc do lodówki.
Następnego dnia przygotuj ichimatsu-maki: łososia i ogórka w kawałkach o długości 10 cm i grubości 1 cm. 2 kawałki łososia i 2 kawałki ogórka ułóż tak, aby uzyskać wzór szachownicy i owiń w płat rzodkwi. Przed podaniem całość pokrój w 1-cm plastry. Podawaj na zimno.
Przygotuj szpinak: listki szpinaku umyj i osusz. Grzyby oczyść i pokrój w mniejsze kawałki. W garnku wymieszaj bulion dashi z sosem sojowym oraz solą i zagotuj. Kiedy wywar zacznie wrzeć, dodaj kurki, a następnie szpinak. Gotuj ok. 30 sekund, a następnie odcedź.
Przełóż szpinak i grzyby do miski i wstaw ją do wody z lodem, żeby szybko schłodzić. Podawaj na zimno.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki