Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Rolada winogronowa
Rolada winogronowa - składniki:
Rolada winogronowa - sposób przygotowania:
Przygotuj biszkopt: mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiej. Jajka, białko i cukier puder ubij mikserem. Wyłącz mikser i delikatnie wmieszaj mąkę.
Masę przelej do brytfanki o wymiarach ok. 24x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C (180 st. C termoobieg) i piecz 8-10 minut, po upieczeniu biszkopt powinien być sprężysty.
Na czystej ściereczce ułóż arkusz papieru do pieczenia i posyp go cukrem pudrem. Delikatnie wyjmij biszkopt z papierem, na którym się piekł i przełóż do góry dnem na przygotowany nowy papier. Zdejmij z wierzchu ten papier, na którym się piekł. Ciepłe ciasto razem ze ściereczką i papierem zwiń w rulon, zaczynając od krótszego boku. Odstaw do wystygnięcia na 30 minut.
Winogrona umyj i osusz, owoce przekrój na pół. Ser wymieszaj z esencją i cukrem pudrem na jednolitą masę. Delikatnie rozwiń ciasto, placek posmaruj masą serową tak, żeby pozostawić z jednej krótszej strony 2 cm wolnego miejsca. Na farszu rozłóż winogrona i ponownie zwiń ciasto w roladę, ale tym razem już bez ściereczki i papieru. Wyrównaj brzegi i zawiń gotową roladę w pergamin. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed podaniem ewentualnie posyp jeszcze raz roladę cukrem pudrem i pokrój ją w plasterki.
- 90 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g cukru pudru
- 2 jajka
- 1 białko
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- sól
- cukier puder do posypania
- 250 g słodkich białych winogron bez pestek
- 1 opakowanie (250 g) serka typu mascarpone lub kremowego serka śmietankowego
- 2 łyżeczki masła do natłuszczenia formy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki