Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Calzone z salsą pomidorową
Calzone z salsą pomidorową - składniki:
Calzone z salsą pomidorową - sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto: drożdże wymieszaj z wodą, cukrem, solą i oliwą. Połącz z mąką i wyrób elastyczne, miękkie ciasto. Przełóż do oprószonej mąką miski, przykryj ściereczką (lub folią spożywczą) i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na mniej więcej 3 godziny. Po tym czasie ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na cienki placek. Placki ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pędzelkiem lekko natłuść oliwą. Pokrój w paski pomidory i salami, ser rozkrusz widelcem. Na połowie każdego placka w odległości ok. 1,5 cm od brzegu rozłóż pokruszony ser, na salami i suszone pomidory. Skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem i posyp bazylią. Złóż placki na pół, tak by powstał duży pieróg, a brzegi dokładnie sklej ze sobą, dociskając widelcem. Calzone wstaw do piekarnika rozgrzanego do 240 st. C i piecz około 15 minut. Przygotuj sos: na patelni przesmaż posiekany czosnek, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, dokładnie wymieszaj i duś bez przykrycia około 15 minut. Na koniec dopraw solą, pieprzem i dodaj bazylię. Gorące calzone podawaj z sosem pomidorowym.
- Składniki na 2 porcje:
- Ciasto:
- 250 g mąki pszennej typ 550
- 1/2 szklanki (125 ml) letniej wody
- 25 ml oliwy
- 10 g świeżych drożdży piwnych
- 1/4 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- Farsz:
- 3 łyżki sera ricotta
- 5 plasterków ostrego salami (opcjonalnie
- grubo posiekane)
- 6 pokrojonych suszonych pomidorów w oliwie
- 1 łyżeczka świeżo posiekanych listków bazylii
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- oliwa
- Sos:
- 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki posiekanych listków bazylii
Informacje o Calzone z salsą pomidorową
-
Calzone, czyli pizza w nowej odsłonie (przepisy)
nagranym na 180 stopni piekarniku przez około 30-45 minut do zarumienienia. Podawać wedle uznania, ja najbardziej lubię wersję polaną sosem czosnkowym zrobionym z jogurtu naturalnego, pieprzu, soli i czosnku. Przepis nadesłany na konkurs "Włoski karnawał". Zobacz także: Calzone z salsą
-
Menu dnia z ekspresowym deserem
(piecz je 10-15 minut - do zrumienienia). Calzone z salsą pomidorową Składniki na 2 porcje: Ciasto: 250 g mąki pszennej typ 550 1/2 szklanki (125 ml) letniej wody 25 ml oliwy 10 g świeżych drożdży piwnych 1/4 łyżki cukru 1/4 łyżeczki soli Farsz: 3 łyżki sera ricotta 5 plasterków ostrego
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki