Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pstrąg w sosie prowansalskim z warzywami
Pstrąg w sosie prowansalskim z warzywami - składniki:
Pstrąg w sosie prowansalskim z warzywami - sposób przygotowania:
Przygotuj rybę: masło utrzyj z solą i 4 łyżeczkami posiekanej natki (nie wyrzucaj gałązek ? użyjesz ich za chwilę), pieprzem, roztartym ząbkiem czosnku i skórką otartą z 1 cytryny. Każdą rybę nafaszeruj aromatycznym masłem, przełóż na kawałek folii aluminiowej, oprósz z obu stron pieprzem i solą. Następnie obłóż gałązkami natki (również tymi bez listków) i plastrami cytryny (powinny otulać całą rybę). Folię szczelnie zawiń, całość przechowuj w lodówce.
Przygotuj sos: pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę, dodaj czosnek utarty z pozostałą natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, dodaj kilka łyżek oliwy, wymieszaj. Przygotuj warzywa do grillowania: umyj, obierz, pokrój w plastry. Podczas pikniku: pstrągi w folii ułóż na średnio rozgrzanym grillu i opiekaj 15 minut z każdej strony. W tym czasie opiecz na grillu skropione oliwą oraz doprawione solą i pieprzem warzywa. Upieczoną rybę podawaj z salsą pomidorową i grillowanymi warzywami.
- 4 pstrągi patroszone
- 4 łyżki masła
- 2 pęczki natki pietruszki (po 1 łyżeczce posiekanej natki na rybę
- część gałązek do owinięcia ryby
- reszta do sosu)
- 1/2 główki czosnku
- 5 cytryn
- 4 średnie pomidory
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 5-6 łyżek oliwy
- sól
- pieprz czarny
- oliwa
- dowolne warzywa do grillowania (np. cukinia
- cebula
- pieczarki
- papryka itp.)
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki