Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak z orzechami nerkowca
Kurczak z orzechami nerkowca - składniki:
Kurczak z orzechami nerkowca - sposób przygotowania:
Oczyszczone, umyte i osuszone filety z kurczaka pokrój w kostkę o boku 2 cm, oprósz mąką ziemniaczaną i odstaw. Szalotki obierz i pokrój w cienkie piórka, czosnek drobno posiekaj. Papryki umyj, osusz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kwadraty o boku 2 cm. Szczypior umyj i pokrój w 4-cm odcinki. W miseczce wymieszaj sos sojowy, rybny, cukier i sok z limonki. W woku lub w teflonowej patelni rozgrzej olej i praż na nim orzechy przez minutę. Wyjmij orzechy i osącz na ręczniku papierowym. Zwiększ ogień i na tym samym oleju, mieszając, przez 2 minuty smaż kurczaka. Dodaj czosnek, imbir, szalotkę i smaż dalej, aż się zrumienią. Na patelnię dodaj orzechy i paprykę, po 2 minutach sos z miseczki i szczypior (ewentualnie dopraw danie do smaku sosem rybnym, cukrem lub limonką). Zmniejsz ogień i po 3 minutach przełóż potrawę na talerz i oprósz sezamem. Podawaj z ryżem jaśminowym.
- 350 g piersi kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki startego siekanego korzenia imbiru
- 1 mała słodka czerwona papryka
- 1 mała papryka zielona
- 2 cebulki szalotki
- 1 garść orzechów nerkowca
- gruby szczypior
- 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru palmowego lub brązowego
- sok z 1/2 limonki
- 1 łyżeczka sezamu
- mąka ziemniaczana
- olej słonecznikowy do smażenia
- 2 porcje ugotowanego ryżu jaśminowego
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki