Zapiekany kozi ser z truskawkami i sosem z rucoli

Fot. Marcin Klaban

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zapiekany kozi ser z truskawkami i sosem z rucoli - składniki:

150 g koziego sera dojrzewającego
100 g truskawek
1 łyżka kremu balsamicznego
1 łyżeczka orzeszków sosnowych
6 cienkich grzanek z chleba pszennego lub żytniego
150 g kolorowej sałaty z ziołami
sos:
30 g rukoli
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
100 ml oliwy z oliwek
1 cytryna

Zapiekany kozi ser z truskawkami i sosem z rucoli - sposób przygotowania: Przygotuj grzanki: ser pokrój ok. 2-cm kostkę i przełóż do miski. Dodaj uprażone na suchej patelni orzeszki sosnowe, delikatnie wymieszaj, a następnie ułóż na skropionych kremem balsamicznym i oliwą grzankach. Na samym końcu udekoruj ćwiartkami truskawek (odłóż kilka do dekoracji). Grzanki zapiecz w piecu rozgrzanym do 170 st. C przez ok. 5 min. Przygotuj sos: rukolę zmiksuj z miodem, musztardą i sokiem z cytryny. Stopniowo dolewaj powoli oliwę, cały czas miksując. Grzanki podawaj z sałatą i sosem z rukoli udekorowane truskawkami.