Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciasto upadłego anioła
Ciasto upadłego anioła - składniki:
Ciasto upadłego anioła - sposób przygotowania:
Rozgrzać piekarnik do 190oC. Tortownicę o średnicy 20 cm natrzeć masłem, posypać mąką. Czekoladę roztopić z masłem i śmietaną w kąpieli wodnej. Żółtka z połową cukru ubić na gęstą pianę. Wymieszać z masą czekoladową i likierem. Białka ubić ma miękką pianę. Stopniowo dodawać resztę cukru i ubijać na sztywno. Ostrożnie, lecz dokładnie połączyć z masą czekoladową, całość przełożyć do tortownicy. Piec przez 15 minut, zredukować temperaturę do 180oC i piec kolejne 15 minut. Zmniejszyć temperaturę do 120oC i piec następne 30 minut. Wyłączyć piekarnik. Pozostawić w nim ciasto na 30 minut. Spryskać dodatkowym likierem. Przycisnąć delikatnie, aż wierzch tortu trochę się spłaszczy. Po ostygnięciu wyjąć z tortownicy. Ciasto posmarować bitą śmietaną, schłodzić i następnie udekorować cienkimi paskami czekolady. Podawać na drugi dzień, krojąc na trójkąty gorącym nożem.
- 340 g mlecznej czekolady połamanej na małe kawałki
- 100 g masła plus dodatkowe do natłuszczania
- 2 łyżki śmietany
- 7 dużych jaj - żółtka oddzielone od białek
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżka likieru kahlua / rumu / koniaku lub grand marnier
- odrobina dodatkowego likieru
- 1/2 szklanki lekko ubitej śmietany
- 30 g roztopionej mlecznej czekolady
Informacje o Ciasto upadłego anioła
-
Menu dnia z deserem upadłego anioła
tuńczykiem i fasolą Nazwa tego ciasta nie pozostawia złudzeń - to prawdopodobnie zasługa mnóstwa mlecznej czekolady i dodatku alkoholu. Ciasto upadłego anioła 340 g mlecznej czekolady połamanej na małe kawałki 100 g masła plus dodatkowe do natłuszczania 2 łyżki śmietany 7 dużych jaj - żółtka oddzielone
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki