Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Owczy sos

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Owczy sos - składniki:
Owczy sos - sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Ciasto cienko rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką. Za pomocą radełka wyciąć z niego tułów owieczek o średnicy 5 cm i ich głowę o średnicy 3 cm. Nogi sporządzić z pasków ciasta o długości 2 1/2 cm. Wszystkie części posmarować mlekiem, połączyć ze sobą i ułożyć na papierze do pieczenia. Całość piec przez 10 min do zrumienienia. Następnie przełożyć na kratkę grillową i pozostawić do ostudzenia. W tym czasie przygotować sos. Na małym ogniu rozpuścić masło. Następnie posypać je mąką i mieszając, smażyć przez 1 minutę. Rondel zdjąć z ognia i stopniowo dodając mleko, ubijać. Ponownie postawić na palniku i mieszając, dusić na małym ogniu przez 3-4 minuty do zgęstnienia. Do całości dodać ser, mieszać do jego rozpuszczenia i zabezpieczyć przed utratą ciepła. Kalafior gotować przez 5 minut lub do zmięknięcia. Sos przełożyć do miseczki i posypać dymką. Podawać razem z kalafiorem i ciasteczkami w kształcie owieczek. Uwaga: Te puszyste ciasteczka zamieniają kalafior z serem w magiczny posiłek dla małych dzieci. To połączenie smakowe z pewnością zrobi furorę na urodzinowych przyjęciach.