Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Jogurtowo-pomarańczowa panna cotta
Jogurtowo-pomarańczowa panna cotta - składniki:
Jogurtowo-pomarańczowa panna cotta - sposób przygotowania:
Pomarańcze wyszoruj i otrzyj z nich skórkę, odłóż 2 łyżeczki do osobnej miseczki (użyjesz ich do przygotowania syropu). Do rondelka przelej 1 szklankę soku pomarańczowego, dodaj żelatynę i podgrzewaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj pół szklanki cukru i skórkę z pomarańczy. Podgrzewaj i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Przecedź przez gęste sito, sok zachowaj i ostudź. Mikserem ubij jogurt ze śmietanką i z sokiem z cytryny. Stopniowo połącz z sokiem pomarańczowym. Przelej do formy (najlepiej z odłączanym dnem lub wyłożonej folią spożywczą) i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin do zastygnięcia. Przygotuj syrop: resztę soku wlej do rondelka, dodaj pozostały cukier, skórkę pomarańczową oraz rozgnieciony kardamon. Zagotuj i mieszając od czasu do czasu, zredukuj płyn do gęstego syropu. Przecedź przez sitko i przestudź. Przed podaniem formę z panna cottą zanurz na 2-3 sekundy w gorącej wodzie, aby było ją łatwiej wyjąć. Przełóż na talerz, polej syropem i podawaj.
- 2/3 szklanki jogurtu naturalnego (nie tzw. śródziemnomorskiego)
- 2/3 szklanki śmietanki 30-proc.
- 3/4 szklanki (150 g) cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 i 1/3 szklanki (585 ml) soku wyciśniętego z pomarańczy
- skórka otarta z 4 pomarańczy
- 1/4 łyżeczki ziarenek kardamonu
- kilka kropli soku z cytryny
Prosty sposób na domowy jogurt. Robi się sam i to bez jogurtownicy
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki