Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Czarno-białe pralinki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Czarno-białe pralinki - składniki:
  • (na 24-30 sztuk każdych):
  • białe:
  • 500 g śmietanki 30-36 proc.
  • 10 łyżeczek żelatyny spożywczej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 małe opakowanie cukru wanilinowego
  • czarne:
  • 500 g śmietanki 30-36 proc.
  • 10 łyżeczek żelatyny spożywczej
  • 30 g włoskich ciasteczek amaretti lub innych kruchych ciasteczek migdałowych
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 2 łyżki rumu
  • bita śmietana i kolorowe jadalne kulki do dekoracji
Czarno-białe pralinki - sposób przygotowania: Przygotuj białe pralinki: śmietanę wymieszaj w rondlu z cukrami i powoli podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Cały czas mieszaj płyn miotełką lub trzepaczką (ok. 10 minut). Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj. Masę przestudź i przelej do małych sylikonowych foremek. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia (ok. 4 godz.). Przygotuj czarne pralinki: ciasteczka amaretti przełóż do foliowego woreczka i pokrusz wałkiem do ciasta. Śmietanę wymieszaj w rondlu z cukrem, kawą, kakao i ciasteczkami. Powoli podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Cały czas ubijaj płyn miotełką lub trzepaczką (ok. 10 minut). Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę, rum i dokładnie wymieszaj. Masę przestudź i przelej do małych sylikonowych foremek. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia (ok. 4 godz.). Deser wyjmij z lodówki, a następnie z foremek. Przed podaniem udekoruj kleksami bitej śmietany i kolorowymi kulkami spożywczymi. Rada: jeśli nie masz małych foremek sylikonowych, masę możesz przelać do dużej prostokątnej formy wyłożonej folią spożywczą i wstawić do lodówki, a gdy masa zastygnie, pokroić ją w dowolne kształty. Możesz też przygotować dwukolorową galaretkę, jeśli najpierw przygotujesz jedną warstwę, która zastygnie, a potem na wierzch wlejesz przestudzoną drugą i ponownie wstawisz do lodówki.

Informacje o Czarno-białe pralinki

  • Jak zrobić pralinki

    Jak zrobić pralinki

    ; Czarno-białe pralinki   Czekoladki orzechowe   Czekoladki lawendowe źródło: Okazje.info

  • Domowe czekoladki

    Domowe czekoladki

    lodówki na min. 4 godziny. Autor: Aneta Kosiba Do przygotowania tych pralinek najlepiej użyć niewielkich silikonowych foremek. Możesz wykorzystać zarówno specjalne formy do czekolady (można je nabyć np. w sklepach internetowych), jak i foremki do ciasteczek czy kostek lodu. Czarno-białe pralinki

Więcej o Czarno-białe pralinki