Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ukraiński barszcz czerwony
Ukraiński barszcz czerwony - składniki:
Ukraiński barszcz czerwony - sposób przygotowania:
Ugotować wywar. Odcedzić. Kapustę pokroić, posolić i wygnieść. Do wywaru dodać kapustę, pokrojone w kostkę ziemniaki. Zagotować. Wyjętą z wywaru marchewkę pokroić w talarki. Dodać. Podsmażyć na patelni słoninę, cebulę. Ugotowane buraki zetrzeć na tarce. Dodać do słoniny. Całość dusić ok. 5 min, wlać śmietanę. Całość dodać do wywaru. Przyprawić solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny. Zagotować. Zupę odstawić. Po chwili dodać pokrojony czosnek i natkę pietruszki. Do barszczu można dodać ugotowaną fasolę, fasolkę szparagową. Barszcz dobry jest po dwóch godzinach od gotowania, ale najlepszy na drugi dzień.
- 1/4 główki kapusty
- 5 ziemniaków
- 10 dag słoniny pokrojonej w kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 3 duże buraki ugotowane w całości
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- 1 ząbek czosnku
- sok z cytryny
- sól
- pieprz Wywar:
- 0.5 kg żeberek
- 3 litry wody
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka - korzeń
- 3 liście laurowe
- pieprz ziarnisty
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki