Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Omlet z rokpolem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Omlet z rokpolem - składniki:
  • 3 jaja
  • mąka
  • mleko stosownie do konsystencji (żeby nie było kłopotu z nadmiernie płynną masą)
Omlet z rokpolem - sposób przygotowania: Wszystkie składniki, na końcu rokpol, wrzucić do naczynia (ja zawsze do czerwonego emaliowanego kubka, który przypomina mi kolonijne czasy). Rozbełtać widelcem (moja żona wtedy zawsze przychodzi z pomocą, podając mikser). Na rozgrzaną patelnię posmarowaną masłem wlać omlet w stanie ciekłym. Na początku smażyć na dużym ogniu. Przechylać patelnię, żeby to, co niespieczone, się z nią zetknęło. Można teraz sięgnąć po dodatkowy składnik, który podpowiada intuicja (robię to ostrożnie, żeby nie przedobrzyć) - jeszcze na patelni posypać rokpolem i szczypiorkiem. Jeśli omlet cały się spiekł, po sprawdzeniu, czy nie przywarł spód, czas na kulminacyjny moment - podrzucając, obrócić go na drugą stronę (mam 29 dobrych podrzutów na 30). Poszczypiorkować raz jeszcze do smaku i urody (ważne, żeby potrawa była zabawna w przygotowaniu i smaku).
Hiszpański omlet - ¡O(m)lé!

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Omlet z rokpolem

  • Bez jaj

    bardzo się nadaje. Mam ciąg do improwizacji w różnych sprawach. Wiele kombinacji omletu już było: z papryką osobno podduszoną, oczywiście z pomidorami, kaparami, anchois. Rozmawiam z omletem: czego ci jeszcze trzeba, dziecko? Rozglądam się po kuchni i coś z tego wynika. Do omletu z rokpolem wracam