Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak w sosie pipián

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kurczak w sosie pipián - składniki:
Kurczak w sosie pipián - sposób przygotowania: Kurczaka natrzeć solą i pieprzem, podzielić na kawałki. Podsmażyć w garnku na tłuszczu razem z cebulą i czosnkiem. Dodać wody, by się dogotował i by uzyskać bulion. Zrobić sos: na suchej patelni uprażyć sezam (część odłożyć do dekoracji) i pestki dyni. Zemleć wszystkie składniki sosu w malakserze, dodając bulion wedle potrzeby. Masę smażyć przez 3 min na rozgrzanym tłuszczu w dużym garnku. Rozcieńczyć ją bulionem do konsystencji gęstego sosu i dodać kurczaka. Podawać z ryżem, posypać uprażonym sezamem dla ozdoby.