Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bulion rybny

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Bulion rybny - składniki:
Bulion rybny - sposób przygotowania: Warzywa umyć i pokroić, ryby umyć. Do dużego garnka wlać wodę, wrzucić wszystkie składniki, przyprawić solą. Gotować na małym ogniu 20 minut. Bulion odcedzić, warzywa i ryby wyjąć. Wystudzić. Przelać ostrożnie do innego naczynia, pozostawiając na dnie resztki osadu. Buliony stosuje się najczęściej jako bazę do zup, sosów, mięs, past itp.
Bulion rybny

Informacje o Bulion rybny

  • Bulion rybny

    .

  • Mornay - sos

    Mornay - sos

    Mornay to delikatny sos serowy. Klasyczny sos Mornay przyrządza się na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem bulionu rybnego i z sera gruyere. Nazwa pochodzi od jego autora, doradcy króla francuskiego Henryka IV, hrabiego de Mornay. Cykorie w sosie mornay

  • Oko na kolory

    Oko na kolory

    godzinę. Aby bulion był klarowny, co jakiś czas usuwać szumowiny łyżką cedzakową. Zdjąć z ognia, płyn odcedzić przez sitko. Warzywa i mięso wyjąć. Używając papierowych ręczników, zebrać z powierzchni nadmiar tłuszczu. Bulion rybny 2 kg dowolnych ryb (z ośćmi, głowami, skórą) 2,5 l wody 2 marchewki 1

  • Ryba po mistrzowsku

    Ryba po mistrzowsku

    Zupa z dyni z norweskim dorszem 2 porcje Składniki: 300g filetu z norweskiego dorsza, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, Sól i pieprz, Zupa: 500g dyni, 100 ml kwaśnej, gęstej śmietany, 500 ml bulionu rybnego, Sól i pieprz, Sposób przygotowania: Zupa: Dynię ugotować w bulionie rybnym

  • Szybka zupa - dowiedz się, jak zaoszczędzić czas w kuchni

    Szybka zupa - dowiedz się, jak zaoszczędzić czas w kuchni

    . Rozlej złocisty bulion do miseczek z gorącym ryżem. Przepis pochodzi z magazynu "Palce lizać" (autor: Zuzanna Wiciejowska).   Bulion rybny

  • Zupa rybna, czyli pozdrowienia z Norwegii

    Zupa rybna, czyli pozdrowienia z Norwegii

    raczej nadaje się na naszą jesień i zimę, niż na polskie lato, ale w norweskich warunkach musi się dobrze sprawdzać. Norweska zupa rybna 1,5 litra esencjonalnego bulionu rybnego 2 średnie marchewki, pokrojone w plasterki 1 średni korzeń pietruszki lub pasternaku, pokrojony w kostkę 1 mały seler

  • Hiszpańskie inspiracje [WYNIKI KONKURSU]

    Hiszpańskie inspiracje [WYNIKI KONKURSU]

    . drobno pokrojonych pomidorów bez skórki 3 szt. ziemniaków pokrojonych w kostkę 500 ml bulionu rybnego 100 ml białego wina duża cebula pokrojona w kostkę 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 1 liść laurowy 3 łyżki oliwy posiekana natka pietruszki, do smaku: sos Piri Piri, sól i pieprz Przygotowanie

  • Menu dnia z puddingiem owocowym

    Menu dnia z puddingiem owocowym

    sałatkowych lub 5-6 porów 1 łyżka oleju 200 ml białego wytrawnego wina 700 ml wody 2 kostki bulionu rybnego 100 ml śmietany kremówki Składniki na salsę: 1 grejpfrut 2 awokado 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki pasty sambal oelek 2 łyżki posiekanej natki Ryby umyj, delikatnie osusz, pokrój na kawałki i

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły