Muffinki bananowo-orzechowe

Fot. Shutterstock

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Muffinki bananowo-orzechowe - składniki:

Ok. 2 szklanek mąki
50 dag dojrzałych bananów
125 ml płynnego miodu
8 łyżek masła orzechowego
2 łyżki drobno startych orzechów włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat rumowy lub waniliowy
duża szczypta soli

Muffinki bananowo-orzechowe - sposób przygotowania: Banany obrać i pokroić, a następnie rozetrzeć widelcem i bardzo dokładnie wymieszać z miodem, masłem orzechowym, aromatem rumowym (lub waniliowym) oraz 4-5 łyżkami wody. W osobnej miseczce starannie wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i startymi orzechami, przyprawić szczyptą soli. Następnie, cały czas mieszając, powoli dodawać tę mieszankę do masy bananowo-miodowej. Wilgotne ciasto rozłożyć do natłuszczonych i oprószonych mąką małych babeczkowych foremek. Rozgrzać piekarnik do 180°C, wstawić foremki i piec 20-25 min na złoty kolor.

Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki