Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Dżem gruszkowy z nutą kardamonu
Dżem gruszkowy z nutą kardamonu - składniki:
Dżem gruszkowy z nutą kardamonu - sposób przygotowania:
Cytryny porządnie wyszorować, przelać wrzątkiem, osuszyć. Następnie najpierw z każdej cytryny zetrzeć cienką warstwę żółtej skórki, a potem owoce przekroić i wycisnąć z nich sok. Kardamon utłuc w moździerzu, wymieszać ze skórką z cytryny, przełożyć do małego garnka, zalać niepełną szklanką wody (ok. 200 ml) i gotować na małym ogniu ok. 45 min. Owoce umyć, obrać, przekroić na połówki, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić na cienkie cząstki, przełożyć do rondla i zalać sokiem z cytryny. Wywar ze skórek cytrynowych i kardamonu przecedzić, zagotować, wlać do rondla z gruszkami, dodać sok z jabłek i gotować razem 20 min na wolnym ogniu. Następnie wsypać cukier żelujący, wymieszać i zagotować. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, starannie je zamknąć.
- 1 kg twardawych gruszek
- 2 cytryny
- 7-8 nasion zielonego kardamonu
- 400 ml niesłodzonego soku jabłkowego
- 65-70 dag cukru żelującego 1:1
Informacje o Dżem gruszkowy z nutą kardamonu
-
Sierpniowe przetwory
wolisz owoce w całości, polecamy także nasz przepis na marynowane gruszki . Dżem gruszkowy z nutą kardamonu 1 kg twardawych gruszek 2 cytryny 7-8 nasion zielonego kardamonu 400 ml niesłodzonego soku jabłkowego 65-70 dag cukru żelującego 1:1 Cytryny porządnie wyszorować, przelać wrzątkiem, osuszyć
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki