Steki wołowe

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Steki wołowe - składniki:
Steki wołowe - sposób przygotowania: Frytki rozsypać na wyścielonej folią aluminiową blasze i upiec (a właściwie odgrzać) w gorącym piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wołowinę skropić sokiem z cytryny, lekko rozbić tłuczkiem zwilżonym zimną wodą, po czym z obu stron natrzeć ziołami i pieprzem i odłożyć na 5- 10 min. W tym czasie kapustę pokroić w jak najcieńsze paseczki. Dodać posiekany szczypior oraz pokrojony w słupki lub na małe cząstki pomidor i wymieszać te składniki z sosem winegret. Jeśli trzeba, doprawić jeszcze surówkę do smaku solą i pieprzem, odstawić na bok. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, smażyć steki po 2- 3 minuty z każdej strony, po czym przełożyć na talerze i dopiero wtedy posolić. Podawać z gorącymi frytkami i surówką z młodej kapusty.

Informacje o Steki wołowe

  • Wolna amerykanka (na ruszcie)

    Wolna amerykanka (na ruszcie)

    Steki argentyńskie z domowym sosem barbecue (dla 2 osób) 2 steki wołowe (może być antrykot, t-bone) 6 łyżek oliwy 2 ząbki czosnku 2 gałązki rozmarynu sól, pieprz Sos barbecue: łyżka sosu Worcestershire, 3 łyżki octu balsamicznego, 3 łyżki keczupu, 3 łyżki wody Steki przez noc marynujemy w oliwie

  • Stek porad na temat pysznych steków z grilla!

    Stek  porad na temat pysznych steków z grilla!

    folii (steki zachowają podczas pieczenia ładny, wysoki kształt) i odstaw w chłodne miejsce na 30 minut. Po tym czasie zamarynowane steki kładź na rozgrzanym grillu i smaż ok. 20 minut, przewracając co jakiś czas. Pozostałą marynatą smaruj steki podczas grillowania. PRZEPISY Stek wołowy w ziołach

  • DRÓB

    carpaccio ze strusiny z rukolą 7/22czeska rolada z piersi indyka 1/59filety strusie z polewą krabową 7/23gulasz ze strusiny z fasolką szparagową 7/20indycze udo faszerowane smardzami 12/54indyczka po węgiersku nadziewana orzechami 1/58indyczka z nadzieniem żurawinowym 11/24indyk nadziewany 12/55indy

  • Cztery smaki i wino

    cabernet sauvignon i stek wołowy) lekkie wytrawne wina musujące i rosé do pikantnych potraw kuchni orientalnych (np. włoskie prosecco do kurczaka w indyjskich przyprawach) delikatne aromatyczne wino i aromatyczne i lekkie danie (np. francuskie sancerre i kurczak w ziołach) słodkie wino z serem

  • Jak po maśle

    Jak po maśle

    . łososia). Jeśli dodasz do niego estragon stworzysz sos bearneński - wyśmienity np. jako dodatek do steków wołowych. Sos holenderski 1/2 kostki masła 3 - 4 żółtka sok z 1/2 cytryny sól biały pieprz Masło rozpuścić w garnuszku, nie przypalić! Mikserem ubić żółtka z sokiem z cytryny, solą i pieprzem

Komentarze (1)
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - lipiec