Gołąbki z ziemniakami duszone w śmietanie

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Gołąbki z ziemniakami duszone w śmietanie - składniki:
Gołąbki z ziemniakami duszone w śmietanie - sposób przygotowania: Z kapusty spiczastym długim nożem wykroić głąb, po czym włożyć główkę do dużego garnka z wrzątkiem. Po chwili ściągnąć z kapusty warstwę zewnętrznych liści i znów zanurzyć ją w gorącej wodzie, itd. Ziemniaki umyć, cienko obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach i osączyć na gęstym sicie. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na rozgrzanym smalcu, przełożyć do salaterki. Dodać osączone starte ziemniaki i lekko ubite jajko. Wymieszać, doprawić do smaku majerankiem, pieprzem i solą. Kłaść po trochu farszu na liście kapusty i zwijać gołąbki. Układać je jeden przy drugim w rondlu, podlać bulionem wymieszanym ze śmietaną i dusić na małym ogniu ok. 45 min. Na 15 min przed końcem duszenia wlać sok z kiszonej kapusty.

Podziel się

Jakub Kuroń gotuje