Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa rybna Waterzooi
Zupa rybna Waterzooi - składniki:
Zupa rybna Waterzooi - sposób przygotowania:
Na roztopione masło wrzucamy pory, szalotkę, marchew, seler i dusimy, aż warzywa zmiękną (ok. 5 min). Wlewamy wywar i wino. Dodajemy tymianek, liść laurowy, szafran. Gotujemy pod przykryciem 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy rybę i gotujemy bez pokrywki 10 min. Wyjmujemy rybę. Mieszamy śmietankę i żółtka, dolewamy po trochu gorącego wywaru i wolno wlewamy wszystko do zupy. Wkładamy ryby, podgrzewamy danie na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania. Zupę posypujemy natką.
- 3 łyżki masła
- 4 pory pokrojone w paski
- 2 posiekane szalotki
- 2 marchewki pokrojone w paski
- 1/2 małego selera korzeniowego pokrojonego w paski
- litr wywaru z ryb
- szklanka białego wytrawnego wina
- łyżka posiekanego tymianku
- liść laurowy
- szczypta szafranu
- sól i pieprz
- 1 kg filetów z białej ryby (dorsz lub halibut albo sola itp.) pokrojonych w małą kostkę
- 1 i 1/2 szklanki śmietanki kremowej
- 3 duże żółtka
- 2 łyżki posiekanej natki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki