Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z czarnej fasoli

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z czarnej fasoli - składniki:
Zupa z czarnej fasoli - sposób przygotowania: Fasolę zalać gorącą wodą, moczyć 5 godz. Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć. Skwarki przełożyć na spodek, a na tłuszczu zeszklić drobno pokrojone: cebulę, por i łodygi selera. Dołożyć pokrojoną marchewkę i posiekany czosnek, chwilkę smażyć, mieszając. Następnie wlać gorący bulion, dodać odcedzoną fasolę, bouquet garni (składniki umieścić w woreczku z gazy) i gotować, aż fasola będzie miękka. Pod koniec dodać kumin, skwarki z boczku, paprykę i kolendrę. Potem usunąć z garnka bouquet garni i, jeśli zupa będzie za gęsta, dolać trochę wrzącej wody i zagotować, mieszając. Doprawić sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Posypać listkami kolendry i ozdobić kleksami śmietany.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zupa z czarnej fasoli

  • Hermelinda robi obiad

    Hermelinda robi obiad

    Kiedy rodzina Edyty siada do śniadania, na dworze jest jeszcze ciemno. W Meksyku słońce wschodzi między siódmą a ósmą, bez względu na porę roku. Potem świeci mocno. O stałej porze, przed dwudziestą, znika. Edyta tęskni trochę za długimi, jasnymi letnimi wieczorami. Czasami tęskni też za polskim żytn

  • Fiesta de Muertos

    Fiesta de Muertos

    przeszła. Frijoles ląduje w misce posypana pokruszonym białym serem, posiekaną natką kolendry i czerwoną cebulą. Jest wciągająca, gdy się ją pojada z nachos, ale można nią posmarować tortillę albo podać jako dodatek do mięsa. O tej porze roku lubię też gęstą i sycącą zupę z czarnej fasoli doprawioną

  • Czym się karmi dusza

    Czym się karmi dusza

    zimno, w karmelowym syropie. Zupa z czarnej fasoli (Dla 4-6 osób) 50 dag czarnej fasoli 4 łyżki oleju 2 cebule pokrojone w kostkę 4 posiekane ząbki czosnku 2 posiekane papryczki jalapeno 1 listek laurowy parę szczypt pieprzu parę szczypt kuminu sól 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina 4 łyżki sosu

  • Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

    Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

    . Doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podgrzewamy jeszcze około 2 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Przepis na meksykańską sopa de frijoles - zupę z czarnej fasoli [KUCHNIE ŚWIATA] Klasyczna turecka zupa z soczewicy (czyli süzme mercimek çorbasi)jest prosta do wykonania, sycąca, a przy tym