Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szparagi z makaronem i sosem cytrynowym
Szparagi z makaronem i sosem cytrynowym - składniki:
Szparagi z makaronem i sosem cytrynowym - sposób przygotowania:
Szparagi umyć i po odłamaniu zdrewniałych końców pokroić na centymetrowe kawałki i ugotować na parze lub w niewielkiej ilości wody. Przełożyć na sitko i przelać zimną wodą, osączyć. W dużym garnku z posoloną wodą z dodatkiem oliwy ugotować makaron, odcedzić go. W rondlu podgrzewać masło ze śmietaną. Gdy masło się stopi, dodać skórkę i sok z cytryny, doprawić do smaku solą, wymieszać i zdjąć z ognia. Włożyć makaron, szparagi i wlać 3 łyżki wywaru lub wody, delikatnie wymieszać i chwilę razem podgrzewać na małym ogniu, by smaki się przemieszały. Dodać natkę, przyprawić całość do smaku solą i pieprzem, jeszcze raz wymieszać i posypać startym serem. Podawać jako jarskie danie obiadowe.
- 70-80 dag zielonych szparagów
- 50 dag krótkiego makaronu
- 3 łyżki masła
- 3/4 szklanki gęstej kremówki
- łyżka skórki otartej z wcześniej wyszorowanej cytryny
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2-3 łyżki posiekanych listków natki pietruszki
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu lub ostrego oscypka do posypania
- pieprz i sól
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki