Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strogonow

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Strogonow - składniki:
Strogonow - sposób przygotowania: Na patelni podgrzać oliwę i połowę masła. Na średnim ogniu podsmażyć cebulę (6-8 min). Dodać pieczarki. Kiedy pieczarki się zezłocą, przełożyć całość do miski. Na tej samej patelni podgrzać resztę masła i podsmażyć mięso. u Następnie przełożyć pieczarki i cebulę. Całość podsmażyć. Posypać natką i dodać śmietanę. Kiedy śmietana zmniejszy swoją objętość o połowę, potrawa jest gotowa do podania.

Informacje o Strogonow

  • Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

    Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki

    strogonowem lub strogonofem. Jego nazwa wywodzi się najprawdopodobniej od nazwiska rosyjskiego dyplomaty i generała - Pawła Stroganova. Rzekomo po raz pierwszy przyrządził go nadworny kucharz cesarza rosyjskiego Aleksandra I - Careme. Pierwszy znany przepis na tę potrawę pochodzi z książki kucharskiej "

  • Pieczarki ze smakiem

    Pieczarki ze smakiem

    , smaż przez minutę. Autor: Aneta Kosiba Boeuf Stroganoff (właściwie Stroganow, zwany także Strogonowem) to potrawa przyrządzana najczęściej z polędwicy wołowej, z dodatkiem pieczarek i cebuli. Jej nazwa pochodzi najprawdopodobniej od nazwiska XIX-wiecznego rosyjskiego dyplomaty - Pawła Aleksandrowicza

  • Koszerne kontra trefne

    Koszerne kontra trefne

    , czulent dochodzi powoli na specjalnej elektrycznej blasze. Cejtel zastępuje czasem czulent strogonowem, bo przecież nie można jeść ciągle tego samego. Poza tym rosół i kurczaki w różnych odsłonach. Całość stoi sobie w cieple na blasze. Wszystkiego, także gotowania, trzeba było się powoli nauczyć, bo

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    strogonow, przygotowywany z cienko krojonej wołowiny, duszonej z ogórkami kiszonymi i grzybami, z dodatkiem śmietany. Albo kotlety pożarskie. Pierwsza gotowała je w swojej traktierni Daria Pożarska w Torżku, w guberni petersburskiej. Zdarzyło się kiedyś, że zatrzymał się tam car Aleksander I. Na obiad

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - maj