Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Biały barszcz z grzybkiem
-
Czas przygotowania: powyżej 60 minut
Poziom trudności: średnie
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (6 głosów)
Biały barszcz z grzybkiem - składniki:
Biały barszcz z grzybkiem - sposób przygotowania:
Oczyszczoną włoszczyznę, grzyby i boczek zalewamy 1 l zimnej wody i doprowadzamy do zagotowania. Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, czosnek, pieprz, sól i kiełbasę. Gotujemy ok. godziny. Odcedzamy, zachowując płyn. Boczek, kiełbasę i grzyby kroimy i wrzucamy z powrotem do zupy. Wywar podgrzewamy i doprawiamy żurem, zagotowujemy. Sam płyn da nam dużo smaku. Jeżeli chcemy, by zupa była gęsta, trzeba wlać żur wraz z rozmieszaną mąką z dna butelki. Zaprawiamy zupę śmietaną, nie gotujemy ponownie. Podajemy z jajkiem na twardo.
- włoszczyzna
- 300 g białej kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 2 ząbki czosnku
- 4 suszone grzyby
- listek laurowy
- ziele angielskie
- pieprz w ziarnach
- sól
- zakwas żuru w butelce
- 3/4 szklanki śmietany
- jajka na twardo
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki