Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tradycyjne włoskie ciasto na pizzę

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Tradycyjne włoskie ciasto na pizzę - składniki:
Tradycyjne włoskie ciasto na pizzę - sposób przygotowania: Drożdże, cukier i wodę wymieszać w misce, odstawić na 5 min w ciepłe miejsce. Mąkę i sól wsypać do miski, zrobić w środku dołek. Wlać rozrobione drożdże. Zagnieść ciasto. Przenieść na obsypaną mąką stolnicę, zagniatać, aż będzie elastyczne. Podzielić ciasto na cztery kulki, ułożyć na posypanej mąką desce, przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na 30 min, aż kulki podwoją objętość. Każdą kulkę z ciasta rozwałkować na placek o średnicy 25 cm. Ułożyć na papierze do pieczenia. Położyć ulubione składniki. Piec 10-12 min w 220 st. C.

Zobacz najnowsze wideo

Komentarze (2)
Zaloguj się
  • grzes salceson

    0

    Nie ma to, jak oryginalne i tradycyjne ciato do pizzy.... do tego jeszcze pieczarki, szynka, ogórek i ser... mmm pycha:)

  • boczek150

    Oceniono 3 razy -1

    Sory ale taki przepis to o kant d.... Coś może o typie mąki
    lub jej rodzaju (polecam krupczatkę), wyrabianiu ciasta (tu bardzo sprawdza się mikser z łopatkami do ciasta drożdżowego - jak ciasto zaczyna się "wspinać" po łopatkach to można uznać, że jest wyrobione), czy blasze do pieczenia (aluminiowa z miejsca odpada) tak na początek by się przydało. Bo same proporcje typu pół kilo mąki na szklankę wody to zna chyba każdy.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX