Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Włoskie ciasto Cantucci
Włoskie ciasto Cantucci - składniki:
Włoskie ciasto Cantucci - sposób przygotowania:
Połowę migdałów posiekać lub pokruszyć w malakserze na grubą kaszę. Resztę zostawić w całości.
Wymieszać składniki. Powstanie twarde ciasto. Uformować wałki o średnicy 4 cm. Ułożyć je na blasze wyłożonej pergaminem. Piec 30 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 120 st. C. Wyjąć podpieczone wałki, ostudzić, pokroić w ukośne kromki. Posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem z odrobiną cukru.
Piec drugi raz 15 min w piekarniku rozgrzanym do 150 st. C.
Wyjąć, ostudzić, obrócić i posmarować jajkiem drugą stronę ciastek. Ponownie wstawić do piekarnika i podpiekać, aż się zrumienią.
Śliwki z imbirem i anyżem: 1 kg śliwek węgierek, 150 g cukru, 2 gwiazdki anyżu, 2 cm korzenia imbiru, 150 ml wina czerwonego wytrawnego
Węgierki przeciąć na pół i usunąć pestki. W garnku zasypać śliwki cukrem, dodać anyż i imbir pokrojony w plasterki.
Smażyć na wolnym ogniu, aż śliwki puszczą sok. Wyłączyć.
Odcedzić owoce od powstałego sosu. Dodać do sosu anyż, imbir i wino i gotować, aż będzie gęsty.
Dodać owoce do syropu. Śliwki w gęstym sosie podawać na ciepło posypane kruszonymi cantucci.
W ostatniej chwili można je udekorować gałką lodów waniliowych.
- 300 g migdałów
- 500 g mąki
- 200 g cukru
- 4 jaja
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- otarta skórka cytrynowa lub pomarańczowa
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki