Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Falafel Agnieszki Kręglickiej

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Falafel Agnieszki Kręglickiej - składniki:
Falafel Agnieszki Kręglickiej - sposób przygotowania: Ciecierzycę namocz na noc w zimnej wodzie. Zmieniaj wodę, jeśli będzie okazja. Osącz ziarna i zmiel je dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa na grubość drobnej kaszy. Zmiksuj drobno natkę, miętę i czosnek. Wymieszaj ciecierzycę z cebulą, ziołami, czosnkiem, przyprawami i odstaw na kilka godzin. Przed smażeniem dodaj proszek do pieczenia. Jeśli masa nie jest dość klejąca, dodaj mąkę. Zrób próbę - usmaż jeden placuszek, ewentualnie uzupełnij przyprawy. Przygotuj w dłoniach niewielkie balaski, smaż partiami w gorącym oleju, aż będą złote. Osuszaj na papierze. Przechowuj w ciepłym piekarniku, podawaj gorące z pitą, zieleniną i sosem thina.
Falafele