Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Płonący naleśnik z cytrusami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Płonący naleśnik z cytrusami - składniki:
Płonący naleśnik z cytrusami - sposób przygotowania: Przesiać mąkę do miski, dodać sól, cukier, jajka, wymieszać. Dodać roztopione masło i skórkę z cytryny. Powoli wlewać do masy mleko i wodę, cały czas mieszając trzepaczką. Ciasto odstawić na godzinę. Smażyć na rozgrzanej patelni. Zrobić sos do naleśników: z jednej pomarańczy zetrzeć skórkę. Z wszystkich owoców wycisnąć sok. Na rozgrzaną patelnię wsypać cukier i delikatnie poruszać patelnią, żeby cukier równomiernie się rozsypał. Kiedy się rozpuści i skarmelizuje, dodać masło, następnie sok, skórkę pomarańczową i laskę wanilii. Gdy sos zmniejszy swoją objętość o połowę, ostrożnie dodać naleśniki złożone w ćwiartki. Smażyć całość. Odwrócić naleśnik na drugą stronę. Patelnię zdjąć z palnika, wlać likier, podpalić alkohol i poczekać, aż płomień zgaśnie. Kłaść naleśniki na talerz i polewać pozostałym sosem.

Informacje o Płonący naleśnik z cytrusami

  • Gofry i naleśniki - smak ciepłych dni

    Gofry i naleśniki - smak ciepłych dni

    , intensywnie cytrusowe naleśniki możesz zrobić nawet w środku zimy. Może i wymagają nieco więcej pracy od tych tradycyjnych, jednak ich smak powinien wynagrodzić Twój wysiłek. Płonący naleśnik z cytrusami 8 sztuk: 125 g mąki 250 ml mleka 100 ml wody 4 jajka 20 g roztopionego masła szczypta soli

Więcej o Płonący naleśnik z cytrusami