Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pierogi z mięsem i skwarkami
Pierogi z mięsem i skwarkami - składniki:
Pierogi z mięsem i skwarkami - sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto: wszystkie składniki połącz w misce i zagnieć ciasto - powinno być elastyczne i dość sprężyste. Jeśli jest za twarde - dolej wody, jeśli za rzadkie - podsyp mąką.
Przygotuj farsz: na patelni rozgrzej oliwę z masłem i przesmaż drobno posiekaną cebulę, aż się lekko zrumieni, zdejmij z ognia i lekko przestudź. Przełóż do miski z mięsem, dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Przygotowane ciasto rozwałkuj partiami na cienkie placki i szklanką lub specjalną foremką wycinaj kółeczka. Na środek każdego placka łyżeczką nakładaj farsz i dokładnie sklejaj pierożki. Gotowe pierogi ułóż na tacce wysypanej mąką i przykryj ściereczką, żeby nie wyschły.
Gotuj je partiami w osolonym wrzątku - od momentu, aż wypłyną jeszcze około 1 minuty.
Przygotuj skwarki: słoninę pokrój w niewielką kostkę, przełóż na patelnię i smaż, aż tłuszcz się wytopi, a skwarki zrumienią.
Pierogi podawaj na gorąco polane skwarkami lub przyrumienioną cebulką i surówką z kapusty kiszonej i marchewki.
Rada: skwarki i smalec przelane do kamionkowego naczynia możesz przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
4 sposoby na zawijanie pierogów
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki