Pączki z konfiturą różaną

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

  • Pączki z konfiturą różaną
Pączki z konfiturą różaną - składniki:
Pączki z konfiturą różaną - sposób przygotowania: Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj 150 ml ciepłego mleka i 200 g mąki. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Żółtka rozetrzyj z jajkiem, z pozostałym cukrem, mąką i mlekiem. Dodaj wyrośnięty zaczyn, rum, skórkę i sok z cytryny, wanilię i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto, aż zacznie odstawiać od ręki. Dodaj roztopione masło i ponownie wyrabiaj. Ciasto musi wchłonąć cały tłuszcz. Następnie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie formuj kulki, w każdej rób wgłębienie, nakładaj pół łyżeczki konfitury i zalepiaj ciastem. Zlepioną stroną układaj pączki na stolnicy posypanej mąką. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia. W rondlu rozgrzej smalec i wrzucaj pączki zlepieniem do dołu (jeśli smalec będzie zbyt gorący, pączki szybko się spalą, jeśli zbyt zimny, będą gumowate). Odwróć je, gdy się zarumienią. Wyjmuj łyżką cedzakową i osączaj na papierowym ręczniku. Podawaj posypane cukrem pudrem.

Podziel się

Informacje o Pączki z konfiturą różaną

  • Jak u babci - domowe wypieki

    Jak u babci - domowe wypieki

    . Smaruj nadzieniem i sklejaj po dwa ciastka.Ciasteczka maślane z sokiem malinowymW związku z tym, że Dzień Babci wypada w czasie karnawału, bardzo często towarzyszą mu pączki! A jeśli pączki, to koniecznie z konfiturą różaną. Pączki z konfiturą różaną 1 kg mąki pszennej 500 ml mleka 100 g drożdży 6 żółtek

  • Poznaj dobrego pączka

    Poznaj dobrego pączka

    Można to ująć tak - warszawiacy dzielą się na tych, którzy uwielbiają pączki z Górczewskiej i tych, którzy wolą pączki z Chmielnej. Łączy ich to, że w tłusty czwartek jedni i drudzy muszą ustawić się w długiej kolejce po swoje pączki. Co sprawia, że są tego warte?Tak powstaje 40 tysięcy pączków w je

  • Pączki na 7 sposobów

    Pączki na 7 sposobów

    Klasyczne pączki wypełnione różaną konfiturą możesz zarówno polać lukrem, jak i posypać cukrem pudrem. W tym drugim wypadku warto najpierw osączyć je z nadmiaru tłuszczu i ostudzić, aby cukier pozostał sypki. Pączki z konfiturą różaną 1 kg mąki pszennej 500 ml mleka 100 g drożdży 6 żółtek 100

Informacje o "Pączki z konfiturą różaną"

  • Jak u babci - domowe wypieki

    Jak u babci - domowe wypieki

    . Smaruj nadzieniem i sklejaj po dwa ciastka.Ciasteczka maślane z sokiem malinowymW związku z tym, że Dzień Babci wypada w czasie karnawału, bardzo często towarzyszą mu pączki! A jeśli pączki, to koniecznie z konfiturą różaną. Pączki z konfiturą różaną 1 kg mąki pszennej 500 ml mleka 100 g drożdży 6 żółtek

  • Poznaj dobrego pączka

    Poznaj dobrego pączka

    Można to ująć tak - warszawiacy dzielą się na tych, którzy uwielbiają pączki z Górczewskiej i tych, którzy wolą pączki z Chmielnej. Łączy ich to, że w tłusty czwartek jedni i drudzy muszą ustawić się w długiej kolejce po swoje pączki. Co sprawia, że są tego warte?Tak powstaje 40 tysięcy pączków w je

  • Pączki na 7 sposobów

    Pączki na 7 sposobów

    Klasyczne pączki wypełnione różaną konfiturą możesz zarówno polać lukrem, jak i posypać cukrem pudrem. W tym drugim wypadku warto najpierw osączyć je z nadmiaru tłuszczu i ostudzić, aby cukier pozostał sypki. Pączki z konfiturą różaną 1 kg mąki pszennej 500 ml mleka 100 g drożdży 6 żółtek 100

Jakub Kuroń gotuje