Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Babeczki waniliowo-kokosowe z kremem kokosowym
Babeczki waniliowo-kokosowe z kremem kokosowym - składniki:
Babeczki waniliowo-kokosowe z kremem kokosowym - sposób przygotowania:
18 sztuk
Przygotuj skondensowane mleko kokosowe: zawartość puszek przelej do średniej wielkości rondla i zagotuj - uwaga! Pilnuj mleka, bo kipi jak zwykłe. Zmniejsz ogień i gotuj, aż objętość zredukuje się o trochę ponad połowę.
Przygotuj babeczki: do jednej miski przesiej suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól, wymieszaj. W drugiej większej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Pojedynczo dodaj 2 jajka i ponownie ubijaj. Laskę wanilii rozetnij wzdłuż na pół i nożem wyskrob ziarenka. Dodaj je do masy, a następnie już na małych obrotach miksera (lub mieszając ręcznie) w kolejności: połowę suchych składników, 1 szklankę skondensowanego mleka kokosowego i resztę mąki.
Formę do muffinów wyłóż papilotkami. Gotową masę rozdziel do 18 papilotek i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz ok. 20-25 minut, aż patyczek wbity w babeczkę po wyciągnięciu będzie suchy. Wyjmij z pieca i ostudź.
Przygotuj krem: ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę, dodaj 1/3 szklanki skondensowanego mleka kokosowego, sól i ziarenka wyskrobane z laski wanilii. Ubijaj, aż masa będzie puszysta.
Na wystudzone babeczki nałóż po dużej porcji kremu i udekoruj wiórkami kokosowymi.
Rada: Skondensowane mleko kokosowe możesz przygotować 1-2 dni wcześniej, przechowuj je w lodówce. Babeczki możesz upiec dzień wcześniej. Przechowaj je w szczelnym pudełku. Udekoruj kremem tuż przed podaniem. Po udekorowaniu możesz je przechować w szczelnym pojemniku wstawionym do lodówki.
- 2 puszki (po 400 ml) zwykłego mleka kokosowego
- babeczki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 zaokrąglone łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka skondensowanego mleka kokosowego (ze zwykłego mleka kokosowego
- przepis poniżej)
- 160 g miękkiego masła
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 laska wanilii
- krem:
- 220 g miękkiego masła
- 2 i 1/2 cukru pudru
- 1/3 szklanki skondensowanego mleka kokosowego (ze zwykłego mleka kokosowego)
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki