Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami - składniki:
Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami - sposób przygotowania: Robimy sos. Brzoskwinie dusimy z zalewą, połową wina i 2 łyżkami cukru przez 15 minut. Miksujemy i dodajemy listki tymianku. Przygotowujemy jabłko: odcinamy wierzch i wydrążamy gniazdo nasienne oraz większość miąższu. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 12 minut (czas pieczenia zależy od wielkości jabłka). Zagotowujemy wodę z 2 łyżkami cukru i odrobiną octu, wrzucamy do niej kurki. Wyjmujemy, gdy woda znów się zagotuje. Na odrobinie masła podsmażamy posiekaną cebulę, dodajemy posiekany czosnek, a następnie kurki. Podlewamy resztą białego wina, doprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia. Wkładamy kurki do upieczonego jabłka. Teraz przygotowujemy wątróbki. Płuczemy je, osączamy i smażymy na oliwie. Po kilku minutach doprawiamy solą i pieprzem, podlewamy sosem brzoskwiniowym.