Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kurczak w pierzynce pistacjowej na pęczaku
Kurczak w pierzynce pistacjowej na pęczaku - składniki:
Kurczak w pierzynce pistacjowej na pęczaku - sposób przygotowania:
Kurczaka marynujemy w winie z solą i pieprzem (podprażonymi na patelni). Pistacje i zioła miksujemy na gruboziarnisty proszek, mieszamy z pokruszonymi krakersami. Pęczak gotujemy do miękkości, przesmażamy na maśle, doprawiamy i dodajemy posiekane zioła. Buraki kroimy w kostkę i wrzucamy do rondelka z gotującą się śmietanką. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Na końcu dodajemy kozi serek. Robimy mus. Na maśle i śmietance dusimy do miękkości pokrojoną w kostkę marchewkę. Miksujemy i doprawiamy do smaku. Kurczaka osuszamy z marynaty, smażymy lub grillujemy po 2 min z każdej strony, po czym układamy na blasze, przykrywamy pistacjową pierzynką i zapiekamy w 160°C przez około 5 min. Na podgrzanych talerzach układamy pęczak, na nim kurczaka, a obok buraczki i mus marchewkowy.
- 70 ml białego wina
- sól i pieprz
- 2 łyżki pistacji
- po 1 gałązce natki pietruszki
- koperku
- naci selera korzeniowego
- 2-3 krakersy
- Pęczak: 2-3 łyżki pęczaku
- 1 łyżka masła
- 2 gałązki majeranku
- 1 gałązka naci selera korzeniowego
- sól i pieprz
- Buraczki z kozim serkiem: 2 ugotowane buraczki
- 2-3 łyżki śmietanki 30%
- cukier
- sól i pieprz do smaku
- sok z 1/4 cytryny
- 1 łyżka koziego twarożku
- Mus marchewkowy: 1 łyżka masła
- 1 łyżka śmietanki 30%
- 1/2 marchewki
- cukier
- sól i pieprz do smaku
Pęczotto patriotyczne z młodą kapustą i porem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki