Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Halibut na toście ze szpinakiem
Halibut na toście ze szpinakiem - składniki:
Halibut na toście ze szpinakiem - sposób przygotowania:
Przygotowujemy sos tatarski, mieszając wszystkie składniki. Obrane ziemniaki gotujemy na wolnym ogniu w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i przekrajamy na połówki. Układamy halibuta na kromce pieczywa tostowego i docinamy brzegi do rozmiarów ryby. Jedną stronę pieczywa lekko nacinamy w kratkę, drugą smarujemy jajkiem i przyklejamy do przyprawionego solą i pieprzem halibuta. Na lekko rozgrzane masło kładziemy rybę (stroną z pieczywem do dołu). Gdy tost jest chrupiący i złocisty, przekładamy rybę na drugą stronę i smażymy 6-8 minut (w zależności od grubości ryby). Na drugiej patelni na 2 łyżkach masła obsmażamy na złoty kolor ziemniaki. Szpinak lekko przesmażamy na reszcie masła, doprawiamy solą i pieprzem. Sos podgrzewamy, jeżeli jest za gęsty, dodajemy trochę wody (nie doprowadzamy do wrzenia!). Na środku talerza układamy szpinak, ziemniaki, a na nich rybę - tostem do góry. Polewamy dookoła sosem.
- 4 małe młode ziemniaki
- 100-140 g filetu z halibuta
- 1 kromka białego pieczywa tostowego
- 1 roztrzepane jajko
- sól
- pieprz
- 120 g klarowanego masła + 3 łyżki do szpinaku i ziemniaków
- 150 g świeżego szpinaku
- Sos tatarski:
- 1 drobno pokrojony mały ogórek konserwowy
- po 1 łyżeczce drobno pokrojonego szczypiorku
- kopru
- 2 łyżki dobrego majonezu
- 1 łyżeczka drobno pokrojonej cebuli (lub szalotki)
- sól
- pieprz
- kilka pokrojonych kaparów (ewentualnie)
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki