Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Troć z musztardowym musem i koperkiem
Troć z musztardowym musem i koperkiem - składniki:
Troć z musztardowym musem i koperkiem - sposób przygotowania:
Przygotowujemy rybę: piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Rybę myjemy, osuszamy, nacieramy solą i grubo zmielonym kolorowym pieprzem. Cytrynę sparzamy wrzątkiem, dzielimy na połówki - jedną kroimy w plastry, drugą odkładamy. Koperek myjemy, drobno siekamy. Połowę koperku wkładamy do środka ryby razem z liściem laurowym i plastrami cytryny. Wlewamy do wysmarowanej tłuszczem formy rosół rybny i wkładamy do niej rybę. Posypujemy wiórkami masła. Pieczemy w piekarniku przez około pół godziny. Przekładamy rybę na talerz i przechowujemy w cieple pod przykryciem. Robimy mus: sos z pieczenia ryby przelewamy do rondelka, dodajemy białe wino, gotujemy stopniowo dodając żółtka, musztardę i cały czas mieszamy (nie gotujemy!). Doprawiamy solą, sokiem wyciśniętym z połówki cytryny i cukrem. Na koniec miksujemy. Rybę posypujemy resztą posiekanego koperku i podajemy z sosem.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki