Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Rolada wołowa z grzybami suszonymi i kapustą kiszoną
Rolada wołowa z grzybami suszonymi i kapustą kiszoną - składniki:
Rolada wołowa z grzybami suszonymi i kapustą kiszoną - sposób przygotowania:
Grzyby zalej wodą, tak by trochę je przykrywała, i ugotuj do miękkości. Wyjmij i posiekaj.
Kapustę kiszoną zalej 2 szklankami (500 ml) wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Też ugotuj do miękkości.
Rostbef przekrój wzdłuż, tworząc płat. Delikatnie go rozbij i posmaruj musztardą.
Na maśle zeszklij pokrojoną drobno cebulę, dodaj kapustę i posiekane grzyby. Smaż, aż płyn w całości odparuje. Dopraw solą, pieprzem i ostudź.
Na płat mięsa rozłóż kapustę, zroluj mięso i ciasno zwiąż nitką. Ułóż w naczyniu żaroodpornym lub brytfance. Mięso wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 st. C i piecz przez godzinę, co jakiś czas polewając mięso sosem spod pieczenia.
- 500 g rostbefu bez kości
- 130 g kapusty kiszonej
- 50 g suszonych grzybów
- 2 białe cebule
- 1/3 kostki masła
- liść laurowy
- ziele angielskie
- tymianek
- sól
- pieprz
- musztarda
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki