Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka ze świeżych grzybów i raków
Sałatka ze świeżych grzybów i raków - składniki:
Sałatka ze świeżych grzybów i raków - sposób przygotowania:
Przepis dla 4 osób
Marchew obierz i pokrój w bardzo cienkie zapałki (słupki) lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Jabłko obierz, wydrąż gniazdo nasienne i także pokrój w bardzo cienkie zapałki.
Mieszankę sałat umyj, osusz, porwij na mniejsze kawałki i wymieszaj z marchewką, jabłkami oraz pokrojonymi listkami świeżej bazylii.
Szalotki obierz, pokrój w talarki, zeszklij na jednej łyżce oleju, po czym skrop połową octu winnego i duś na wolnym ogniu nie dłużej niż 1 minutę. Do gorących szalotek wrzuć raki, posyp je pokrojonymi listkami świeżej mięty, dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia.
Grzyby oczyść, umyj, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój w bardzo grubą kostkę i przesmaż na jednej łyżce oleju. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotuj sos winegret: w miseczce wymieszaj pozostały olej, ocet winny, sól i pieprz. Sosem polej mieszankę sałat, marchewki i jabłka tuż przed podaniem, ponieważ sałata szybko więdnie.
Na płaskim talerzu ułóż grzyby i raki, a obok doprawioną mieszankę sałat.
- 100 g mieszanki kolorowych sałat
- 1/2 małej pokrojonej marchewki
- 1/2 jabłka średniej wielkości
- 2 szalotki
- 6 łyżek oleju
- 200 g świeżych grzybów (borowiki lub kurki)
- 120 g sparzonych ogonków raków
- 1/2 łyżeczki listków świeżej mięty
- 1/2 łyżeczki listków świeżej bazylii
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- sól
- świeżo zmielony biały pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki