Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tort kawowo-karmelowy

Autor
A A A
  • Tort kawowo-karmelowy

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Tort kawowo-karmelowy - składniki:
  • ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 175 g miękkiego masła 82 proc.
  • 175 g brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki (60 ml) esencjonalnego espresso
  • 4 łyżki (80 ml) mleka 3 proc.
  • 100 g mlecznej czekolady z nadzieniem karmelowym
  • szczypta soli
  • polewa:
  • 100 g mlecznej czekolady z nadzieniem karmelowym
  • 100 g cukru pudru 50 g masła 82 proc.
  • 2 łyżki (40 ml) mleka 3 proc.
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (opcjonalnie)
  • masło do natłuszczenia formy
  • ulubione czekoladowe drażetki lub ziarenka kawy w czekoladzie do dekoracji
Tort kawowo-karmelowy - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: czekoladę pokrój w cząstki. W misce ubij razem jajka z cukrem, masło, miód, kawę i mleko, następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z kakao, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Gdy masa będzie jednolita, dodaj czekoladę i wymieszaj dokładnie łyżką. Masę przełóż do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20 cm. Wygładź wierzch i wstaw do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piecz około godziny. Wyjmij z pieca, przestudź przez 5 minut, wyjmij z formy, odwróć do góry dnem i usuń papier. Odstaw do wystygnięcia. Przygotuj polewę: w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, dodaj masło i mleko (jeśli dodajesz też kawę, wymieszaj ją wcześniej z mlekiem). Mieszaj całość, aż składniki się połączą. Zdejmij miskę z garnka z wrzącą wodą i dodaj do masy cukier puder. Wymieszaj i odstaw do przestygnięcia. Udekoruj ostudzone ciasto polewą i drażetkami czekoladowymi.
Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości