Kulebiak z dorsza - Prosty Przepis i Składniki

Kulebiak z dorsza

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Kulebiak z dorsza - składniki:

1 płat mrożonego ciasta francuskiego (1 opakowanie)
600 g fileta z dorsza
100 g wątróbek dorszowych (z puszki)
100 g pieczarek pokrojonych w plastry
50 g marchewki pokrojonej w zapałkę
50 g selera pokrojonego w zapałkę
1 cebula pokrojona w piórka
4 łyżki siekanej natki pietruszki
1 duży ząbek czosnku posiekany
50 ml białego wina
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
majeranek
masło do smażenia
1 jajko

Kulebiak z dorsza - sposób przygotowania: przepis na 6 porcji Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj do tego pieczarki, marchew i selera. Następnie dolej białe wino i duś wszystko do momentu, aż cały płyn odparuje. Na koniec dodaj natkę pietruszki i przypraw solą, pieprzem, gałką i majerankiem. Całość ostudź. Dorsza dopraw solą i pieprzem. Ciasto francuskie rozmroź i rozłóż na nim przestudzone warzywa i wątróbki, zostawiając około 3 cm wolnych brzegów. Na warzywach ułóż dorsza i wszystko zawiń, zakładając brzegi ciasta pod spód kulebiaka. Okrawki ciasta ułóż dekoracyjnie na wierzchu kulebiaka, całość posmaruj rozmąconym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz około 40 minut.

Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia