Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa kalafiorowa

Autor Zuzanna Wiciejowska

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (222 głosy)

Zupa kalafiorowa - składniki:

1 mały kalafior
3 (około 350 g) ziemniaki
1 mała włoszczyzna (możesz użyć mrożonej)
4 skrzydełka kurczaka
koperek
4 łyżki śmietany 22 proc (opcjonalnie)
sól
pieprz

Zupa kalafiorowa - sposób przygotowania: Do garnka włóż skrzydełka kurczaka razem z pokrojoną włoszczyzną i zalej 2 litrami wody. Dopraw solą i pieprzem i gotuj na małym ogniu około 40 minut. Przecedź,odłóż marchewkę i skrzydełka. Gorącym bulionem zalej umytego i podzielonego na różyczki kalafiora oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość gotuj do miękkości. Do ugotowanej zupy dodaj pokrojoną w półplasterki marchewkę i mięso z obranych skrzydełek. Dodaj śmietanę, jeśli używasz i drobno posiekany koperek. Dopraw śmietaną wg uznania.

Podziel się

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Zupa kalafiorowa

Lekka zupa kalafiorowa

do niej ziemniaki. Najlepsze będą ziemniaki mączyste, o typie kulinarnym C. Takie ziemniaki mają mnóstwo skrobi, a po ugotowaniu świetnie rozpadają się na pure i zagęszczają zupy-krem. Lekka zupa kalafiorowa Proporcje na ok 1,5-2 litry zupy - zewnętrzne liście, łodygi i głąb wycięte z
Sycące menu z makaronem zapiekanym pod beszamelem

W ten sam sposób możesz przygotować także zupę brokułową. Doskonałym dodatkiem do obydwu z nich będzie ser z niebieską lub zielona pleśnią. Zupa kalafiorowa 1 mały kalafior 3 (około 350 g) ziemniaki 1 mała włoszczyzna (możesz użyć mrożonej) 4 skrzydełka kurczaka koperek 4 łyżki śmietany 22
Esencja smaku

Elegancka zupa kalafiorowa (Dla 4-6 osób) 3 łyżki oleju 1 szklanka posiekanej cebuli 1 ząbek czosnku 1 kalafior, umyty, oczyszczony i podzielony na małe różyczki 1,5 szklanki bulionu z kury 1,5 szklanki śmietany kremówki sól grubo mielony pieprz 1 duży por (tylko biała część) pokrojony w krążki 6
Delikatne menu dnia

Delikatny biały krem kryje w sobie migdałową niespodziankę - pyszny! Zupa kalafiorowa z migdałami 600 g kalafiora sól szczypta cukru 1 litr rosołu 50 g migdałów bez skórki 2 łyżki białego wytrawnego wina albo Sherry pieprz gałka muszkatołowa ew. trochę soku z cytryny 50 ml śmietany 2
Kalafior w roli głównej

używamy świeżego, młodego kalafiora. Po prostu pyszna. Zupa kalafiorowa 1 mały kalafior 3 (około 350 g) ziemniaki 1 mała włoszczyzna 4 skrzydełka kurczaka koperek 4 łyżki śmietany 22 proc (opcjonalnie) sól pieprz Do garnka włóż skrzydełka kurczaka razem z pokrojoną włoszczyzną i zalej 2 litrami