Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Naleśniki z wołowiną i musem z marchewki

Autor
A A A
  • Naleśniki z wołowiną i musem z marchewki

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Naleśniki z wołowiną i musem z marchewki - składniki:
Naleśniki z wołowiną i musem z marchewki - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto: w misce roztrzep jajko, dolej mleko, wodę i olej. Całość dobrze zmiksuj, dopraw solą i pieprzem, następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aż uzyskasz kremową konsystencję ciasta naleśnikowego. Naleśniki smaż na gorącej patelni z małą ilością oleju z dwóch stron na złoty kolor. Przygotuj farsz: oczyszczoną wołowinę dopraw solą, pieprzem i w całości usmaż na patelni na rozgrzanej oliwie, po jakieś 4 minuty na każdą ze stron. Mięso powinno być soczyste i różowe w środku. Przygotuj mus: marchew umyj, obierz, ugotuj w mleku do miękkości, odcedź, a następnie zmiksuj i przetrzyj przez drobne sito. Upieczoną wołowinę pokrój w grube plastry i zawiń w naleśniki. Roladki zwiąż blanszowanym szczypiorkiem zanurzonym we wrzątku na 5-10 sekund i odcedzonym, a na wierzch ułóż niewielką ilość musu.
Ażurowe naleśniki na słono