Gęś pieczona

Autor
A A A Drukuj
  • Gęś pieczona

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Gęś pieczona - składniki:
Gęś pieczona - sposób przygotowania: Przepis dla 6 osób Przygotuj farsz: nieobrane jabłka i gruszki przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Ze śliwek usuń pestki i także pokrój na ćwiartki. Owoce wymieszaj z posiekanym czosnkiem, suszonym i świeżym majerankiem, anyżem i przełamaną korą cynamonu. Opraw gęś: usuń podroby (lub torebkę z podrobami), dokładnie wymyj gęś wewnątrz i na zewnątrz, obetnij skrzydła i usuń szyję (możesz je upiec razem z gęsią). Nafaszeruj gęś owocami, otwór zaszyj za pomocą sznurka i igły. Mięso posól, dokładnie obsyp świeżym majerankiem (możesz też dodatkowo użyć świeżego tymianku i natrzeć gęś czosnkiem) i odstaw na minimum dwie godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie przełóż gęś do odpowiednio dużej brytfanki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 150 st. C. Piecz przez ok. 2 godzin - czas pieczenia zależy od wielkości gęsi i piekarnika. Pilnuj, aby tłuszcz wytapiał się bardzo powoli. Polewaj nim gęś co pół godziny, aby mięso nie było za suche. Niska temperatura wytapia tłuszcz, stąd długi czas pieczenia. Gęś piecz do momentu, aż będzie miękka, a mięso będzie odchodzić od kości.

Informacje o Gęś pieczona

  • Pieczona gęś

    Pieczona gęś

    goździkami, dorzucić gałązki selera naciowego lub suszone śliwki. Ja pomiędzy jabłka wrzuciłam nieobrane ząbki czosnku. Zepnij otwór przy szyi i na brzuchu szpilami kuchennymi lub zaszyj. Zwiąż sznurkiem ku sobie udka i skrzydła, by gęś piekła się równomiernie i dawała się przewracać. Rozgrzej piekarnik do

  • Co mamy z gęsi?

    Co mamy z gęsi?

    - zwłaszcza - telewizory, aż pękają od tego. Zajmę się więc stosownym do miesiąca menu. I stąd ten dowcip. No, bo co mamy z gęsi? Pyszności. Najwięcej tych wspaniałych ptaków traci życie i trafia na polskie stoły właśnie w listopadzie. Taki ich los, a nasza radość. Bo gęś to ptak wspaniały. Można podać gęś

  • Co jeść w listopadzie?

    Co jeść w listopadzie?

    należy do najtańszych mięs, warto ją jadać, bo zawiera bardzo łatwo przyswajalne białko, a tłuszcz z gęsi należy do jednych z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych, przyczynia się do redukcji cholesterolu. Gęsina bogata jest w witaminy: A, B1, B2, D, E i PP oraz fosfor, żelazo i magnez. Gęś pieczona 1

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje